Desde que en el año 2011 se presentó la obra Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking (Cocina modernista: El arte y la ciencia de la cocina), Nathan Myhrvold y su …
En la sección de vuestras recetas Hoy Cocinas Tú, vamos a recuperar algunas recetas que los lectores de Gastronomía y Cía han compartido en estos años, en total hemos …
Una investigación desarrollada por expertos del ARS, Servicio de Investigación Agrícola perteneciente al USDA (Departamento de Agricultura de Estados Unidos), ha permitido …
El próximo 21 de mayo de 2018 se celebrará en Marbella (Málaga) un encuentro solidario que concluirá con una cena benéfica que tiene el objetivo de recaudar fondos para ser …
Las alcachofas son una hortaliza que nos encantan hechas a la brasa, en su defecto las hacemos al horno, que también quedan bastante ricas, pero a veces no hay tiempo, no hay …
En el Reino Unido, la organización sin ánimo de lucro Love Food Hate Waste ha puesto en marcha la campaña “Hacer tostadas sin desperdicio” (Make Toast Not Waste), que …
Los frutos secos, además de ser una delicia para comer entre horas, siendo un tentempié saludable si se toma moderadamente, son un ingrediente más para incluir en nuestros …
De cara a los dulces que se quieran hacer para Pascua o Semana Santa, si estáis buscando un molde especial, además de los clásicos de los conejitos que hemos visto en otras …
Hace apenas una semana que se dio a conocer uno de los galardones que se entregarán en la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2018, una gala …
Para los amantes de la manteca o crema de cacahuete, que no son pocos, tenemos una receta de mugcake para hacer un desayuno o merienda saludable en menos de cinco minutos que les …
