News of 2018

La mona más mona y más solidaria de Jordi Roca

En Cataluña, la Mona de Pascua se caracteriza por las figuras de chocolate con las que se decora la tarta, no hablamos de la Mona de Pascua más tradicional y extendida en otras

Tú abres las puertas de Mugaritz 2018

Como cada año por estas fechas y coincidiendo con la proximidad del inicio de la nueva temporada del Restaurante Mugaritz del chef Andoni Luis Aduriz, se convoca el sorteo

Pequeño escurreplatos plegable

La forma de poner a escurrir los platos y demás utensilios de cocina después de fregarlos es un mundo, y eso a pesar de que el lavavajillas se encuentra en la mayoría de

Migas de pan sarraceno con ibéricos, yema de corral y granada de Susi Díaz

Aunque ya ha llegado la primavera, todavía apetecen platos de invierno, ¿qué os parece hacer unas migas? Pero ojo, no hace falta hacer un rebosante plato de este plato de

Salsa de tomate en estado sólido Slice of Sauce

Entre los aderezos habituales de una hamburguesa está el a kétchup, una salsa de tomate condimentada con azúcar, sal, vinagre y diferentes especias (dependiendo del

‘Día sin Carne’, el mini ebook de Día Mundial del Veganismo

Con motivo de la celebración del ‘Día Mundial sin Carne’ promovido por Farm Animal Rights Movement (FARM), la primera organización del mundo dedicada a la defensa de los

La insostenible huella de la carne en España

FARM (Farm Animal Rights Movement) es un movimiento estadounidense por los derechos de los animales de granja que consideró declarar el día 20 de marzo como el Día Mundial sin

15 Recetas de meriendas para recibir la primavera

Ya estamos en primavera, acabamos de entrar en la estación del año más bonita, aunque en buena parte del país parece que estamos en el momento más álgido del invierno. No

Declaraciones nutricionales en el etiquetado alimentario

Por mucho que se hagan campañas para que los consumidores entiendan las etiquetas alimentarias, sigue habiendo mucho desconocimiento al respecto, a lo que hay que sumar la

Concurso de Cocina Joven con ‘AOVE’ FuturoChef 2018

El próximo mes de junio se va a celebrar una nueva edición de Futuroliva, una feria que tendrá lugar en el Pabellón Deportivo Municipal de San Andrés, en Baeza, y que se