Desde hace varios años, la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) ha estado denunciando la poca transparencia que existe en las etiquetas de la miel, …
El pasado mes de enero se abrió la convocatoria de los Premios ÉcoTrophélia, un concurso dirigido a estudiantes de grado, de formación técnica superior o de escuelas …
La Feria del Queso Artesanal de Andalucía cumple diez años, y se celebrará este fin de semana en la localidad gaditana de Villaluenga del Rosario, así que los amantes de los …
A finales del 2015 la FDA (Food and Drug Administration) aprobaba el salmón transgénico de AquaBounty Technologies, convirtiéndose en el primer alimento animal modificado …
A finales del mes pasado se presentó la Guía Michelin Ciudades de Europa 2018, guía que recomienda una selección de restaurantes con estrellas y con el distintivo Bib …
Llevamos todo el invierno comiendo calabaza al menos un par de veces por semana, pero no se nos había ocurrido comentaros cómo quitar las pipas fácilmente, a pesar de que os …
La carne de cerdo blanca ya no está tan mal vista como tiempo atrás, hay cortes de carne de este animal que son magros y se considera una carne nutritiva y saludable, con menos …
Stone es una empresa que ha creado un práctico cuaderno de notas a prueba de agua y grasa, ideal para cocineros, en él se podrán realizar las anotaciones de los procesos …
El próximo mes de mayo se va a celebrar la 32ª edición del Salón de Gourmets, será durante cuatro días, del 7 al 10 de mayo, en IFEMA Madrid. La Feria Internacional de …
Conocemos varios modelos de deshojadores para hierbas aromáticas, un accesorio de cocina que por lo visto todavía no es muy popular, pues nos parece que hay pocas marcas que lo …
