Ayer se presentó en la ciudad de Parma la nueva Guía Michelin Italia 2019, publicación que en esta ocasión cumple su 64 edición y que trae novedades interesantes en la …
El rallador de caja es uno de los modelos clásicos de rallador, tiene cuatro lados y el interior hueco, y cada lado tiene las cuchillas de distinta forma y grosor para poder …
Cuando no hay mucho tiempo para cocinar cosas tan simples como unas patatas, una buena idea es optar por las pequeñas patatas de guarnición que se hacen en poco más de cinco …
Wine Spectator acaba de dar a conocer la lista de los 10 Mejores Vinos del Mundo 2018, se trata del top 10 de la lista de los 100 Mejores Vinos del Mundo 2018, que se dará a …
Los aros de emplatar han pasado de ser la herramienta indispensable para hacer presentaciones elegantes o más cuidadas, tanto en restaurantes como en comidas de celebración en …
El Día de Acción de Gracias es una fiesta que se celebra en Estados Unidos, Canadá, Brasil, en algunas islas del Caribe y donde hay comunidades de inmigrantes estadounidenses …
En abril de este año, en Francia se aprobaba una enmienda para prohibir el uso de términos cárnicos en los productos vegetarianos y veganos, y anteriormente hemos podido …
Uno de los pinchos o tapas más populares (para algunos, viejuno) de nuestro país, ofrecido en la mayoría de bares, tabernas y demás, es la Gilda. Es una banderilla de …
Recoger la cocina y limpiar los utensilios que se han utilizado para hacer una receta suele ser la tarea que menos agrada hacer a los cocineros, por eso hay veces en los que …
El pasado mes de octubre se celebró una reunión de amigas en el Restaurante Monastrell de María José San Román, en Alicante, todas tenían algo en común, su pasión y …
