News noviembre 2018

La sencilla desnudez, el libro de Juanjo López de La Tasquita de Enfrente

A todos nos gusta el lujo, y quien diga que no, miente. Ahora bien, el concepto de lujo es tan variopinto como lo somos cada individuo, no siempre es lo más caro o lo más

Feria de Navidad de Jijona 2018

Ya no hay que excusarse por adelantarse a la Navidad más de un mes, y es que los preparativos tienen que hacerse antes de que lleguen las fiestas, aunque quizá no tanto, pero

Risotto de col lombarda y jamón con un toque de aceite de oliva virgen extra

No hay hortaliza o verdura que no le vaya bien a un risotto, es más, algunas incluso le otorgan un aspecto mucho más llamativo, algunos con más estridencia, como puede ser la

¿El USDA avala el uso de antibióticos en animales de granja con fines no terapéuticos?

A raíz de la información proporcionada en un artículo publicado en la página del USDA (Departamento de Agricultura de Estados Unidos), podemos llegar a pensar que este

La Pastelería Ochiai de Barcelona elabora el Mejor Panettone de España

Hace apenas 24 horas que se ha celebrado en Milán el Concurso Mejor Panettone Artesano de España 2018, un certamen organizado por la Escuela de Pastelería del Gremio de

Se suspende el Etiquetado Nutricional Evolucionado o “etiquetado semáforo a conveniencia”

El pasado día 7 de noviembre se presentaba en España el Etiquetado Nutricional Evolucionado (ENL), sistema similar al etiquetado semáforo que fue propuesto por Coca-Cola,

Congreso Gastronomía y Salud 2018. Programa

El Palacio de Congresos de Zaragoza ya está preparado para ser de nuevo el escenario del Congreso Gastronomía y Salud que este año celebra su cuarta edición, recordemos que

Guía Michelin Bélgica y Luxemburgo 2019

Ayer se presentó la nueva Guía Michelin Bélgica y Luxemburgo 2019, publicación que en esta ocasión cumple su 63 edición y que reseña un total de 891 restaurantes, de los

Hoy Cocinas Tú: Vasitos de bizcocho borracho, mascarpone y plátano

Poder aprovechar un alimento que se ha pasado y evitar tirarlo, tiene que ser el objetivo de todos, y al final es una satisfacción, y más cuando este aprovechamiento da como

Lista de los 100 Mejores Vinos del Mundo 2018 según Wine Spectator

El pasado viernes se dio a conocer la lista de los 10 Mejores Vinos del Mundo 2018 según los expertos de la revista enológica Wine Spectator, un Top 10 que se presenta como