Las migas… ay las migas de pan que nos hacían nuestras madres y/o abuelas… Podemos intentar replicarlas, pero como sus manos no hay otras, como su nariz y su paladar para saber cuánto, cuándo, cómo y todo lo que nos podemos preguntar sobre por qué no nos salen las recetas igual que a ellas, no hay dos. Pero eso no quita que disfrutemos de buenos platos y que en un futuro seamos nosotras/os las madres/padres o abuelas/os que despertemos ese sentimiento en nuestra descendencia. Así que tomad nota de estas diez recetas con migas de pan fáciles, deliciosas y reconfortantes para toda la familia.
Tomad nota de ellas y hacedlas propias, porque este tipo de recetas no son estrictas, son platos humildes que pueden variar en cantidades y proporciones, en condimentos y en ciertos ingredientes, aunque, por supuesto, podéis seguir las recetas paso a paso para aseguraros el éxito. Estamos seguros de que estas recetas de migas, algunas más basadas en las tradicionales que otras, os van a encantar, y en más de una ocasión vais a comprar pan de sobra para poder hacerlas.
Como veréis a continuación, en estas diez propuestas para hacer migas de pan fáciles hemos incluido tres recetas con otro tipo de ‘migas’ que nos parece interesante que tengáis en cuenta en vuestra cocina porque, además de poder aprovechar el pan viejo, es un condimento que aporta mucho sabor, un contraste de texturas agradable, y admite incorporar aromas y sabores muy variados. Ya nos contaréis qué os parece.
Y ya sabéis que para acceder a las recetas paso a paso de los platos que veréis a continuación, simplemente tenéis que pulsar en el enlace que aparece sobre la foto. Por cierto, esperamos también vuestras recomendaciones para hacer unas migas tan ricas que las recordemos durante toda la semana, hasta repetir la receta.
Migas con chorizo y panceta
Migas con setas, huevos y trufa negra
Migas con butifarra y pimientos del piquillo
Migas con chorizo y huevos fritos
Huevo mollet con puerros al aroma de setas y migas crujientes
Butifarra y migas con membrillo
Migas con secreto de cerdo
Ensalada de calabacín con migas
Macarrones con eneldo y migas de aceitunas
Spaghetti con le briciole
