Del 11 al 17 de junio se celebra la Semana Mundial sin Carne 2018, celebración que impulsa la organización World Meat Free Week con el objetivo de concienciar a la población …
Hoy podemos descubrir el que dicen que es uno de los pequeños secretos mejor guardado del restaurante Enigma de Albert Adrià, y es la elaboración de su delicada, ligera y …
Los postres de cuchara tradicionales están muy bien, pero de vez en cuando también nos gusta preparar recetas más inusuales, en ocasiones inspirándonos en las que son …
Desde el pasado mes de abril está emitiendo en periodo de pruebas el nuevo ‘Canal 9’, el canal de televisión pública valenciano que muchos recordaréis que se cerró en el …
Acaba de dar comienzo la segunda edición de la Semana de la Paella en Valencia y provincia, una iniciativa impulsada por la asociación sin ánimo de lucro para el conocimiento …
La empresa de nueva creación ¡Yappah! ha lanzado al mercado unos chips proteínicos concebidos para inspirar a los consumidores a enfrentarse a uno de los mayores desafíos …
Con cuatro ingredientes que tengamos en el frigorífico podemos prepararnos un bocadillo o sándwich que se salga de lo común y que resulte una sorpresa muy grata para el …
De la cocina del Restaurante Les Cols (Olot) conocemos varios platos en los que utilizan un alimento de su territorio que hasta no hace mucho estaba medio olvidado, hablamos del …
Cada vez somos más los que disfrutamos de una comida completa servida en un solo plato, hay mil y una formas de hacerlo, y para que no os falten ideas, continuaremos …
Con chutney de peras, con salsa de mostaza y miel, con cuscús de manzana y ciruelas, con trompetas de la muerte, con migas de pan, en bocadillo… Preparamos el secreto de cerdo …
