News mayo 2018

Porridge con kiwi y coco

Seguro que en más de una ocasión habéis disfrutado de alguna comida que combinaba dos frutas tropicales, pero quizá no lo habéis hecho combinando el kiwi y el coco. Pues

Prototipos del logotipo para los alimentos transgénicos en Estados Unidos

El USDA (Departamento de Agricultura de Estados Unidos) ha presentado recientemente varios prototipos del logotipo para los alimentos transgénicos, son propuestas que se han

Cómo hacer un bizcocho de chocolate rápido en el microondas. Receta

Aprovechamos que teníamos un táper lleno de chocolate de los huevos y las figuras de las monas de Pascua para preparar un postre para este fin de semana (y aquí tenéis más

Cazuela de butifarra con ñoquis y espárragos verdes

Preparad una ensalada fresca sencilla y para completar la comida esta cazuela de butifarra con ñoquis y espárragos verdes, vuestros comensales, y vosotros mismos, quedaréis

Nuevo método para detectar la adulteración del café

Un grupo de investigadores del Quadram Institute Bioscience de Inglaterra ha desarrollado un nuevo método para detectar la adulteración del café, concretamente permite

Knister Grill, barbacoa compacta para llevar en la bicicleta

Hasta la fecha hemos hablado de diferentes modelos de barbacoas portátiles, están especialmente pensadas para poder transportarlas sin problemas para preparar una comida en el

Nominados a los Premios Nacionales de Gastronomía 2017

La Real Academia de Gastronomía ha publicado hoy la lista de nominados a los Premios Nacionales de Gastronomía 2017, unos premios que cumplen su 43 edición y con los que

Vinos galardonados en los Premios Vino y Mujer 2018

A principios de año se abrió la convocatoria de la undécima edición del Concurso de Calidad de Vinos con intervención de la mujer, los Premios Vino y Mujer 2018, cuya

Los procesadores de carne ven la carne de cultivo como una gran oportunidad de negocio

Hace unos meses, la Asociación de Ganaderos de Estados Unidos (USCA) envió una petición al USDA (Departamento de Agricultura del país) para que llevara a cabo una distinción

Brandada de bacalao y merengue de ajo de Iván Cerdeño

En la sección de ‘Recetas de los Chefs’ tenemos un plato con el que vamos a poder elaborar una brandada de bacalao diferente, manteniendo la esencia de la receta