Los espárragos verdes con queso son una buena combinación tanto para un plato con estos dos únicos ingredientes como para completar otro, sea una ensalada, pasta, legumbres, …
La industria alimentaria representada por la FDF (Federación de Alimentos y Bebidas del Reino Unido) ha emitido un comunicado en el que asegura que ha reducido el azúcar en sus …
Todavía hay quien se sorprende al saber que alguien come legumbres para cenar, lentejas, garbanzos, alubias… tampoco es del todo extraño, nosotros mismos hasta no hace muchos …
Según el chef japonés Nobu Matsuhisa, propietario de más de 40 restaurantes situados en los cinco continentes y considerado uno de los maestros del sushi, así como uno de los …
El Restaurante Baluarte de Soria, reconocido con una estrella Michelin, cumple diez años en los que los reconocimientos a su chef y a su cocina han sido una constante. Óscar …
Pues otro año que no ha podido ser, y ya van tres. David Andrés, segundo chef del Restaurante Àbac de Jordi Cruz y chef y co-propietario del espacio gastronómico Somiatruites …
Ya sabéis, y si no os lo recordamos, que se conoce como sushi uramaki o California roll a un estilo de maki sushi cuya característica principal es que en lugar de estar …
Hace unos días, a través de las redes sociales nos comentaban que no eran fresas lo que incluíamos en una de nuestras recetas, y es cierto, tan cierto como que la mayoría …
El chef Joël Robuchon está al frente de los tres restaurantes del Hotel Metropole de Montecarlo, y este verano va a disponer de una oferta excepcional para sus clientes en uno …
En los últimos dos años se han intensificado las investigaciones sobre la presencia de microplásticos en el pescado y cómo estos materiales pueden afectar a la salud de los …
