No es muy conocido que la Cofradía del Salmorejo Cordobés estableciera el día 24 de abril como el Día del Salmorejo Cordobés, así que no está de más que os lo comentemos …
En el mes de febrero, la Asociación de Ganaderos de Estados Unidos (USCA) realizaba una petición al Departamento de Agricultura (USDA) para que se realizara una distinción …
Hacer croquetas caseras es tarea fácil, pero entretenida, por eso es muy habitual que cuando se hacen croquetas, se elaboren más de las que se van a cocinar para una comida. …
Según una investigación desarrollada por la Universidad de Hong Kong de la que se hace eco Greenpeace Asia, el 60% del mújol, una especie de pez que habita en las aguas …
Ya se ha anunciado la cuarta edición del Festival del Vermut y el Aperitivo que se celebrará en Barcelona, y las fechas establecidas para esta cita son los días 12 y 13 de …
Hace un mes aproximadamente, la guía OAD (Opinionated About Dining) daba a conocer la Lista de los 100 Mejores Restaurantes Europeos Clásicos de 2018 y ahora acaba de publicar …
Con el objetivo de profesionalizar una fiesta gastronómica tradicional como es la Fiesta de la Chuleta de Tolosa, y de hacer partícipes a las nuevas generaciones, la ha …
En uno de los puntos del nuevo reglamento europeo sobre nuevos alimentos se habla de los “alimentos tradicionales de terceros países”, estableciendo normas concretas sobre …
Este año se ha adelantado el periodo de inscripciones para participar en la iniciativa solidaria que organiza la ONG Acción Contra el Hambre con el apoyo de la Federación …
Cuenta Massimo Bottura que creó un plato llamado ‘El pan es oro’ (Il pane è oro) para poder servir en su restaurante un recuerdo de su infancia que no fuera indiferente a …
