News marzo 2018

En California se podría instaurar la ley de bienestar animal más progresista del mundo

El sistema legislativo de California (Estados Unidos) permite eludir la política y poner en marcha leyes propuestas directamente por la población, para ello se presenta un

La diferencia de precio de las lechugas alcanza el 967%

COAG acaba de publicar los datos relativos al IPOD (Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos) de febrero de 2018, como ya sabéis el IPOD es un indicador que nos

HOST 2018. Tendencias e Innovación en Sala y Servicio

Desde el año 2014, el Basque Culinary Center organiza un foro de encuentro para profesionales del sector hostelero, concretamente para aquellos que quieren evolucionar y mejorar

A Ferrero le molesta que se utilice la imagen de sus productos, sobre todo si se habla de azúcar o aceite de palma

En dos ocasiones, desde una agencia de comunicación que trabaja para Ferrero, nos han llamado para pedirnos explicaciones por el uso de fotografías en las que aparecen sus

Medallón de rape, calabaza y naranja de Ángel León

En la sección de ‘Recetas de los Chefs‘ hoy tenemos un plato que será fácil de ejecutar prácticamente en cualquier cocina, y veréis que además de sencillo es

Mi madre cocina mejor que la tuya. Casting 2018

Hace cuatro años se emitió un programa en televisión, en la cadena Cuatro del grupo Mediaset España, dedicado a la cocina titulado ‘Mi madre cocina mejor que la tuya’. Se

Bienvenidos a Payés 2018, abierta la convocatoria

Este año se va a celebrar la tercera edición de unas jornadas que tienen el objetivo de reconciliar a la sociedad con el medio rural, el medio para hacerlo es con las

Palomitas de maíz con sriracha y cítricos

Aunque las palomitas de maíz simplemente condimentadas con un poco de sal ya nos gustan, de vez en cuando nos gusta añadirles algunas especias y otros ingredientes para tener

McDonald’s utilizará carne fresca en todos sus restaurantes de Estados Unidos a partir del mes de mayo

La cadena de comida rápida McDonald’s ha anunciado hoy que utilizará carne fresca en todos sus restaurantes de Estados Unidos a partir del mes de mayo, abandonando la

Hoy Cocinas Tú: Panquemao con chocolate y almendra para Semana Santa

El Panquemao se convirtió en uno de nuestros dulces imprescindibles de la Semana Santa hace ya unos años, desde que nos instalamos en la Comunidad Valenciana, de hecho, a veces