News of 2017

Gastronomix 2017. Convocatoria

Se acaba de abrir el plazo de inscripción de la tercera edición Gastronomix, el proyecto social de cocina, gastronomía creativa y reciclaje personal, con el que medio centenar

Certamen Nacional de Panadería Artesana 2017

No se dan demasiados eventos dedicados a la elaboración de pan artesano, a pesar de que este alimento está pasando por un buen momento que ya se está prolongando varios años.

¿Qué pan es más saludable, el blanco o el integral?

A la pregunta ¿qué pan es más saludable, el blanco o el integral?, posiblemente muchas personas responderían que el pan integral, de hecho, en las pautas para una

Tartar de navajas, judías verdes en juliana y caviar de Óscar Velasco

Pocas personas pensarían en combinar en un mismo plato caviar Petrossian con unas judías verdes, pero el chef Óscar Velasco sorprende con esta combinación poniendo en valor

Cómo hacer verduras aciduladas. Vídeo con Joan Roca

Si os estáis preguntando qué son las verduras acidulas, lo primero que hay que hacer es recurrir al diccionario culinario para saber qué es acidular. Como os explicamos en

McDelivery, servicio de entrega a domicilio de McDonald’s en España

Durante los dos últimos años, la cadena de comida rápida McDonald’s ha puesto en marcha diversas iniciativas con el propósito de cambiar los resultados económicos que no

Soul Food Nights 2017

El próximo lunes 26 de junio de 2017 se va a celebrar una nueva edición del evento benéfico Soul Food Nights que organizan Acción contra el Hambre y Mateo&Co con el

Medallero de los Premios Baco Cosecha 2016

Tal y como estaba previsto, el pasado jueves 1 de junio tuvo lugar la cata-concurso de los Premios Baco Cosecha 2016, y ayer, día 5 de junio se publicó el palmarés, es decir,

La diferencia de precio del pepino se sitúa en un 944%

Ya tenemos acceso a los datos correspondientes al IPOD (Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos) de mayo de 2017, indicador que proporciona información sobre los

ViJazz Penedès 2017

Prácticamente acabamos de empezar el mes de junio, pero os queremos hablar de un evento enológico que muchos estaréis esperando a medida que se acerque julio, pues es cuando