News of 2017

Bolsas para hacer bebidas vegetales

Hemos hablado en varias ocasiones del auge que está experimentando el mercado de las bebidas vegetales en Estados Unidos, en España y en otros tantos países, son muchas las

Hoy Cocinas Tú: Bizcocho de lavanda

Si una vez finalizadas las vacaciones vais a retomar la costumbre de hacer bizcochos caseros para algunos desayunos o meriendas, podéis tomar nota de la nueva receta que

Recuperar cultivos olvidados

A pesar de la gran variedad de alimentos que hay en nuestro planeta, según la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) unas 30.000

Cómo congelar crêpes

En casa de nuestra familia hay costumbre de hacer decenas de crêpes, pues cuando nos juntamos muchos, es habitual ponerlos en el centro de la mesa con un montón de platillos

Cinco recetas con queso cottage para el Lunes sin carne

El pasado viernes compartimos con vosotros una receta de desayuno saludable en el que incorporábamos queso cottage, y es que este queso fresco lo utilizamos a menudo en

La pérdida de abejas en el mundo amenaza a la seguridad alimentaria y a la biodiversidad

La EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) ha publicado un interesante vídeo en el que habla sobre todos los problemas que afectan a las abejas, algo que

‘Imágenes de Mercado’, un concurso para promocionar los mercados de Madrid

Hace unos días se abrió la convocatoria de un nuevo concurso en la capital española cuyo objetivo es promocionar los mercados de Madrid, por ello, el concurso ‘Imágenes de

Lámina de arroz socarrat con setas de Ramón Freixa

No hay mejor socarrat que el que sale cuando hacemos la paella o arroz en paella, pero de un tiempo a esta parte se ha aprovechado el gusto por este manjar (para algunos) para

Tosta de escalibada con anguila ahumada y tapenade

Nos encanta preparar pimientos y berenjenas asados para hacer un buen plato de escalivada, a veces como guarnición, otras veces como entrante y también hacemos a menudo

Doce recetas con pescados ahumados

En el recopilatorio dominical de esta semana vais a encontrar recetas de aperitivos, entrantes, platos únicos… todos con algo en común, el uso de algún pescado ahumado,