News of 2017

Se denuncia que Ferrero ha cambiado la receta de Nutella en Alemania, pero la empresa lo niega

Según explica la asociación de consumidores Verbraucherzentrale, Ferrero ha cambiado la receta de Nutella en Alemania, no es un cambio significativo pero parece que ha

I Concurso Pastelero Revelación de Madrid Fusión 2018

Ya sabéis que en el congreso gastronómico Madrid Fusión, además de ponencias, talleres, promociones, etc., se organizan concursos dirigidos a los profesionales del sector de

El Premio al Producto Alimenticio más Fraudulento del Año es eficaz para forzar cambios en la industria alimentaria

En el mes de octubre os hablábamos de la puesta en marcha en Alemania de una nueva edición del Premio al Producto Alimenticio más Fraudulento del Año (Goldener Windbeutel),

Cocina Vegana: Gastronomía de Jean-Christian Jury

A pesar del título del libro, ‘Cocina Vegana: Gastronomía’ no está escrito y destinado a las personas que llevan un estilo de vida vegano en cuanto a alimentación y en

Gachas de avena con chocolate, pera y pistachos

Os traemos otra combinación ganadora para un desayuno saludable que se puede preparar cualquier día de la semana y saborear antes de salir de casa, siendo además una opción

Arroz de verduras del desierto de Rodrigo de la Calle

El Arroz de verduras del desierto es uno de los platos estrella del chef Rodrigo de la Calle, una estrella Michelin en el Restaurante El Invernadero de Collado Mediano (Madrid),

Guía Michelin Seúl 2018

Ayer se presentó la Guía Michelin Seúl 2018, guía que inició su andadura el año pasado y que se anunció como necesaria para poner en relieve la calidad de los chefs y de

Galardonadas en los Premios Gastronomía en Femenino 2017

Este año se cumple el 25 aniversario de la asociación de Jóvenes Restauradores de España (JRE España), entidad fundada en el año 1992 dentro de la asociación de jóvenes

Feria de Navidad de Jijona 2017

Ya sabemos que es muy pronto para hablar de Navidad, sobre todo si somos consumidores, pero es que cada año anticipan más la exposición de productos navideños, los anuncios

El pescado congelado puede ser tan bueno como el fresco e incluso mejor

Hace algunos años nos hacíamos eco de esta investigación en la que se concluía que las frutas y verduras congeladas son más nutritivas que el producto fresco, los expertos