News of 2017

Albariños al Mundo 2017

Este año se celebra la sexta edición del concurso enológico Albariños al Mundo, un certamen itinerante que en esta ocasión se desarrollará en Dublín (Irlanda), y será el

Ñoquis de mandioca y arrurruz con dashi de tucupí de Helena Rizzo

En la sección de ‘Recetas de los Chefs’ hoy (también) tenemos un gran plato, son los Ñoquis de mandioca y arrurruz con dashi de tucupí de Helena Rizzo, uno de los

Guía Michelin de Restaurantes Bib Gourmand Alemania 2018

Como antesala a la presentación de la Guía Michelin Alemania 2018 que se realizará el próximo 14 de noviembre, se ha dado a conocer la Guía Michelin de Restaurantes Bib

Cómo hacer un ramo de flores con tomates cherry

Ideas como la que vais a poder ver aquí os pueden servir para muchas ocasiones, bajo estas líneas tenéis un vídeo con el que vais a ver cómo hacer un ramo de flores con

Portobello relleno de puerro, trompetas de la muerte y almendra

Ya conocéis los champiñones Portobello gigantes o maxi, y si no, os conducimos a este post en el que os hemos hablado de estas setas que seguramente os gustará incluir en

I Concurso Tapas-Negrini con productos italianos

Por algún motivo que no dan a conocer, pero que podemos imaginar, la distribuidora de productos gastronómicos italianos Negrini no acaba de decidirse por el tipo de concurso

Redistribuir los cultivos del mundo podría aumentar la producción alimentaria

Una investigación conjunta realizada por expertos de la Universidad de Columbia, la Universidad de California y la Universidad Politécnica de Milán, concluye que si se

Champiñón Portobello gigante o Portobello maxi

Preparaos porque las redes sociales de fotografía y comida, y muchas cocinas de nuestro país, van a quedar invadidas por una nueva versión del champiñón Portobello.

Guía Michelin Kioto y Osaka 2018

Se ha presentado la nueva Guía Michelin Kioto y Osaka 2018, publicación que este año trae muchas novedades y que reseña un total de 412 restaurantes y 86 hoteles y ryokans de

Cuchara sensible a la temperatura que avisa cuándo la bebida se puede tomar

Hoy es el turno de hablar de un utensilio de mesa que a muchos os gustará tener para sorprender a vuestros invitados y/o para recordar a esa persona que tanto disfruta de las