News of 2017

Posible prohibición federal de comercio de aleta de tiburón en Estados Unidos

En Estados Unidos muchos restaurantes chinos tienen en su carta la sopa de aleta de tiburón, un plato habitual en los banquetes que se considera una delicadeza y símbolo de

Doce recetas con queso azul

En comidas de diario o de días festivos, en aperitivos o en entrantes, en platos con verduras o con pasta, patata, arroz… el queso azul es un buen ingrediente que incorporar,

Pan de centeno con huevo, jamón y espinacas

Si entre semana nos gusta desayunar bien, el fin de semana la cosa no es diferente, y es que empezar el día comiendo algo rico es un placer, y si además es saludable y

Compartir digitalmente la experiencia de sabor de un vaso de limonada

Desde hace algunos años un grupo de investigadores ha trabajado para crear dispositivos que permitan compartir el sabor de los alimentos y las bebidas con otros usuarios a

#CATASdeinvierno en Sanlúcar de Barrameda

Con el nombre de #CATASdeinvierno, el sumiller experto en Vinos de Jerez, Rafa Rodríguez, organiza un calendario de eventos con los que los sherrylovers y todos los aficionados

Qué es la ‘Peanutella’ y cómo hacerla

Disfrutar de una alimentación saludable no está reñido con comer cosas deliciosas, incluso un sándwich con crema de chocolate entra en este tipo de alimentación, simplemente

Bacalao noruego en crujiente de alcachofa de Jerusalén con algas. Receta de la tapa ganadora del Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid 2017

Øyvind Bøe Dalelv, cocinero del Restaurante Statholdergaarden de Noruega, se ha alzado con el título de Campeón del Mundo en el Campeonato Mundial de Tapas que se celebró

Cómo cortar el atún y sacarle el máximo provecho

Si hay una cosa que conoce a la perfección el cocinero Alberto Chicote, es cómo preparar el atún para hacer algunas de sus deliciosas recetas que, ya sabéis que suelen

Diez recetas de hamburguesas saludables

Estamos a punto de empezar el fin de semana, y muchas personas aprovechan estos días para disfrutar de comidas o cenas que se consideran poco sanas, como las pizzas o las

Mantener las bebidas calientes de forma constante con la taza de cerámica Ember

Para las personas que quieren tomarse las bebidas calientes porque si pierden la temperatura pierden una de las cualidades que más les agradan, sea un café, un té, un café