News of 2017

Donuts con grillos para promocionar el consumo de insectos

Doughnut Time es una empresa australiana fundada en el año 2015 que está especializada en la elaboración de donuts, productos de bollería también denominados rosquillas o

Lomo de ciervo sangrante, bizcocho de remolacha y rabanito asado de José Miguel Olazabalaga

Hay carnes, como la de venado, cuyo consumo suele reservarse para ocasiones especiales, y aunque a muchas personas les parece que su cocinado debe ser complejo, lo cierto es que

Medallero de la International Bulk Wine Competition 2017

Hace unos días os comunicamos que este pasado domingo tendría lugar el único concurso del mundo dedicado a la promoción y puesta en valor de los grandes vinos a granel que se

Nuevo reglamento para los alimentos ecológicos en la Unión Europea

El Comisario de Agricultura de la UE ha anunciado la puesta en marcha de un nuevo reglamento para los alimentos ecológicos en la Unión Europea, nuevas normas que abarcarán a

Lista de los 100 Mejores Vinos del Mundo 2017 según Wine Spectator

El pasado viernes Wine Spectator daba a conocer los 10 Mejores Vinos del Mundo 2017 como anticipo a la publicación de la lista de los 100 Mejores Vinos del Mundo 2017,

Ruta del Xató 2017-2018

Hoy se ha dado el pistoletazo de salida a una nueva edición de la Ruta del Xató, unas jornadas gastronómicas que celebran su vigésimo primera edición y que se definen como

Soporte con guía para cortar patatas Hasselback

Una de las formas más deliciosas de comer patatas asadas al horno es preparándolas al estilo Hasselback, con este nombre se define una preparación culinaria con este

Ocho recetas para el ‘Lunes sin carne’ que puedes hacer en el microondas

A quienes nos gusta cocinar, hacer uso de robots de cocina o del microondas con ese fin no es que nos atraiga mucho, pero lo cierto es que hay veces en las que necesitamos

Albert Mendiola, Premio ‘Cuiner de l’Any’ 2017

Esto domingo quedó inaugurada la nueva edición del Fòrum Gastronómic de Girona, y entre las primeras actividades de la jornada de este congreso gastronómico que se

Japan Restaurant Week Noviembre 2017

Un total de 24 restaurantes japoneses de Madrid y 31 restaurantes japoneses de Barcelona, participan en la nueva edición de la semana de los restaurantes japoneses conocida como