Ya está a punto de caramelo la nueva edición de las Jornadas Gastronómicas de la Trufa de Morella, se trata de la décimo cuarta edición de esta cita anual en el municipio …
Poco a poco se extiende el uso de los circuitos cerrados de cámaras de televisión en mataderos para poder garantizar que los consumidores disfrutan de alimentos procedentes de …
El próximo mes de febrero tendrá lugar una nueva edición de GastroTEA, Jornada Solidaria de Alta Cocina, un evento organizado por ASTEAMUR, la Asociación para las personas …
En septiembre del año pasado la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) presentó una reevaluación de los colorantes alimentarios autorizados en la UE …
Inspirándose en una receta del Restaurante Lasarte de Barcelona (3 estrellas Michelin), del reconocido chef Martín Berasategui, Alejandro ha creado el plato que podéis ver …
Hoy se ha publicado el Índice de Referencia Empresarial Mundial sobre el Bienestar de los Animales de Granja (Business Benchmark on Farm Animal Welfare (BBFAW)), se trata de un …
El próximo mes de febrero tendrá lugar una nueva edición de la Feria de la Trufa Negra de Soria, una de las ferias dedicadas al denominado ‘diamante negro’ más esperadas, …
Hace unos días, en la página de la Comisión Europea se publicó la recomendación de realizar un seguimiento de los hidrocarburos de aceites minerales en los alimentos, así …
Si buscáis una receta de shakshuka más tradicional podéis acceder a través de este enlace a ella. Si os preguntáis qué es shakshuka, pues os resumimos que se trata de un …
Además de ser un alimento nutritivo por su aporte en hidratos de carbono, la pasta es un recurso al que muchos tenemos en cuenta cuando queremos hacer una comida rápida y rica, …
