Jordi Cruz fue el chef español más joven en recibir una estrella Michelin, fue en 2004, cuando trabajaba en el Restaurante Estany Clar de Cercs (Barcelona). Ahora es muy …
Levantarse y preparar un desayuno saludable, nutritivo y delicioso como estas Gachas de avena con chocolate, fresas y cacahuetes, hace que la primera comida del día se convierta …
En el mes de diciembre la industria láctea estadunidense envió a la FDA (Agencia de Medicamentos y Alimentación de Estados Unidos) un documento en el que se exigía el …
Siguiendo las creaciones de platos en las que El Chef del Mar incorpora el plancton marino, hoy queremos compartir con vosotros su receta de Tartar de gambas con vichyssoise de …
Para quienes se preguntan cómo cocinar alcachofas sea porque se están iniciando en la cocina o porque, aunque cocinen desde hace tiempo, apenas han incorporado esta verdura en …
Un grupo de investigadores de diversas universidades, institutos y organizaciones científicas, han llevado a cabo un estudio en el que se concluye que los envases de la comida …
El término supremo o suprema tiene un significado muy amplio en nuestro diccionario, aplicable en distintas cuestiones, incluida la cocina, donde también se hace uso de este …
Hace unos meses la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) presentó su estudio sobre los precios de supermercado, y con ello su informe sobre los supermercados más …
La 67ª edición del Festival Internacional de Cine de Berlín (Internationale Filmfestspiele Berlin), más conocido como Berlinale, se va a celebrar del 9 al 19 de febrero de …
Growler Chill es un proyecto presentado en la plataforma de micromecenagzo Kickstarter que ha tenido un buen recibimiento, especialmente entre los amantes de la cerveza, al menos …
