El año 2016 estuvo caracterizado (entre muchas otras cosas, y en relación a la gastronomía) por la celebración del Año Internacional de las Legumbres, un tributo impulsado …
La Coca Cola, igual que otras bebidas y refrescos, tiene un elevado nivel de azúcar, abusar de la bebida es abusar del azúcar con todas las consecuencias que trae para la …
Hoy tenemos una elaboración culinaria en la sección de Recetas de los Chefs que para poder hacerla se necesita aproximadamente un año… Bueno, este es el tiempo de reposo …
El Palacio de Neptuno de Madrid va a ser el escenario de tres salones en una misma jornada pero en distintos horarios, el Salón del Cava, el Salón del Cóctel y el Salón de …
Ayer nos acordábamos de los vídeos que hemos compartido con vosotros del proyecto Le Petit Chef de Skullmapping, uno titulado Le Petit Chef, ¡hay un cocinero en mi mesa! y el …
La Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) presentó el año pasado la campaña Movimiento Vino D.O., con ella se pretende acercar el mundo del vino …
Los argumentos en defensa del azúcar que realizan quienes sacan beneficio de este negocio es de risa. Hoy leemos una noticia publicada durante la jornada de ayer en EfeAgro en …
Con tres establecimientos menos que en la anterior edición, se repite la Semana del Desayuno Valenciano, pero para esta tercera edición no se ha esperado a una nueva temporada …
Un descamador de pescado no suele ser un utensilio habitual en una cocina doméstica, de hecho, normalmente traemos el pescado sin escamas de la pescadería, pues, aunque no es …
La ‘versión francesa’ de la Crema Catalana se conoce como Crème Brûlée, seguramente conocéis este postre, y también es fácil que lo hayáis elaborado en más …
