En el taller que impartieron en el Fórum Coruña los cocineros Jesús Segura y David Chamorro del Restaurante Trivio de Cuenca, nos mostraron varios platos de su menú, que como …
En el año 2015 nació en Cuenca Trivio, un restaurante cuyo nombre no fue echado a suertes, tiene su significado. Dicho término significa ‘división de un camino en tres …
Muchos recordaréis que hace unos años, en 2013, se cerró el restaurante Culler de Pau de O’Grove, según el Ayuntamiento del municipio pontevedrés, por una ‘irregularidad …
Llega el fin de semana y en muchos hogares, una de las comidas o cenas elegidas será la pizza, y en el mejor de los casos se optará por hacer la pizza en casa, incluyendo la …
Hoy compartimos con vosotros un vídeo de la conferencia que el chef valenciano Ricard Camarena impartió en TEDxUPValència, un evento que tiene el objetivo de dar voz a …
En septiembre del año 2015 podíamos saber que la Comisión Europea planeaba aumentar la tasa de mercurio permitida en el pescado de mayor tamaño al doble de lo que actualmente …
En septiembre del año pasado os hablábamos de la puesta en marcha de un experimento en Francia, cuyo cometido era el de elegir la mejor etiqueta alimentaria para identificar …
Las patatas Hasselback o Hasselbackpotatis se han hecho muy populares en los últimos años fuera de su país de origen, se dice que fueron creadas en Suecia en 1953 por Leif …
La Brewers Association (Asociación de Cerveceros de Estados Unidos), es una organización sin ánimo de lucro que aglutina a más de 7.200 fabricantes de cerveza, proveedores, …
Si estáis buscando un plato de pescado para este fin de semana, cuya receta sea fácil, que no requiera de ingredientes complejos o que no se encuentren fácilmente, y que sea …
