Hace varios meses os hablamos de una tendencia gastronómica o una de esas modas de cambiar el formato de una comida, también podría definirse como otro de esos híbridos …
Se acaba de presentar el vídeo del segundo menú temático de este año, que se ofrece en el Restaurante Next Restaurant de Grant Achatz y se titula Next Hollywood. Este que …
Stop TTIP es una alianza formada por más de 500 organizaciones que tenía el objetivo de detener los acuerdos de comercio e inversiones TTIP y CETA, mediante la presentación de …
Esta mañana, en el perfil de Twitter del cocinero Ferrán Adrià, podíamos leer: ‘Ha llegado el momento, el proyecto que hemos soñado muchas veces para Nueva York con José …
En la foto podéis ver un accesorio para los sifones Gourmet Whip de iSi, se llama Rapid Infusión y su función es inyectar aromas a los líquidos en cuestión de un par de …
Una de las acciones que se han barajado como parte de la estrategia contra la obesidad, es la presentación de alimentos y bebidas que se consideran poco saludables en formatos …
Fue una gran noticia para Barcelona cuando se abrió el Restaurante BistrEau de Ángel León en el Hotel Mandarín Oriental, que además contaba con otro gran chef para dirigir …
Hoy volvemos con un palmarés de vinos galardonados en un certamen enológico reconocido oficialmente, con la característica de que se trata de vinos ecológicos, hablamos del …
En realidad no es piel de calabacín, es la carne de esta hortaliza que, horneada, envuelve un sabroso y tierno steak tartar de vaca. Como podéis leer en el nombre de este plato …
Se ha presentado en el Hotel Unique de Sao Paulo la Guía Michelin Río de Janeiro y Sao Paulo 2017, guía que en esta ocasión cumple su tercera edición sin que apenas haya …
