La 62 Semana Internacional de Cine de Valladolid, Seminci 2017, se va a celebrar del 21 al 28 de octubre, y en el marco de esta gran cita, y por cuarto año consecutivo, se …
En los últimos años hemos conocido diferentes estudios realizados por expertos en marketing sensorial y en otras áreas que demuestran que todo influye en la decisión de …
Para nosotros no hay mejor forma de asar boniatos que envolviéndolos en papel de aluminio y poniéndolos en el horno a una temperatura no muy elevada para que se asen lentamente …
Casi un año después de celebrarse la primera Jornada Culinary Interaction que organizó el Basque Culinary Center con el objetivo de dar a conocer el alcance de la gastronomía …
Durante los últimos años hemos conocido nuevos sistemas de etiquetado cuya finalidad es informar de un modo más preciso y sencillo sobre el deterioro de los alimentos, miden …
La Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE) ya ha abierto la convocatoria del Certamen Nacional de Gastronomía 2017, un concurso profesional en el que se …
Este año el Congreso de Restauración Colectiva se va a celebrar en la ciudad de Valencia, en el marco de las actividades programadas para ‘Valencia, Capital Mundial de la …
En las dos ocasiones que hemos comido en el Restaurante Disfrutar de Barcelona hemos disfrutado de este plato, se trata de la Yema de huevo crujiente con gelatina caliente de …
Cumpliendo con el calendario y tras pasar una semana desde la publicación de la lista de Restaurantes Bib Gourmand de Washington, Michelin acaba de presentar la Guía Michelin …
Hace muchos años que dejamos de comer las típicas pizzas Cuatro quesos, Cuatro estaciones, Funghi, Napolitana, Pepperoni… al menos cuando la pizza la hacemos en casa, aunque …
