News junio 2017

La EFSA confirma la seguridad de los nitritos y nitratos que se añaden a los alimentos

A finales del año pasado el Parlamento Europeo pedía a la Comisión Europea que se redujera o prohibiera el uso de nitritos en los productos cárnicos, se realizaba esta

‘Ven a cenar conmigo’ busca al mejor anfitrión, ha abierto la convocatoria del concurso

Muchos recordaréis el programa de televisión que se emitió por primera vez en el año 2008 con el nombre de ‘Ven a cenar conmigo’, un reality adaptado del original ‘Come

Noticias Gastronómicas Breves: Ricard Camarena, Nobu Marbella, Ferrán Adrià y José Andrés

Se inaugura el nuevo Ricard Camarena Restaurant Poco más de un año ha pasado desde que se anunció que Ricard Camarena Restaurant se trasladaba de nuevo, en esta ocasión al

Pizza marinera con plancton de Luís Domínguez

Si buscas una receta de pizza estilo italiano este no es el plato, esta Pizza marinera con plancton es una creación del cocinero Luís Domínguez, jefe de partida del

La sostenibilidad de los alimentos es ignorada en las políticas de alimentación saludable

La Asociación Europea de Salud Pública (EUPHA) denuncia que la sostenibilidad de los alimentos es ignorada en las políticas de alimentación saludable, considera que es

Bowlcake de chocolate y té matcha

Los bizcochos en taza hechos en el microondas, los populares mugcakes, a menudo ganan la partida repostera en los meses de verano frente a los bizcochos clásicos, pues no sólo

Aires de Cádiz en Canal Cocina

Este año vamos a poder viajar a Cádiz y descubrir su gastronomía antes de las vacaciones gracias al nuevo programa de producción propia de Canal Cocina, el canal

¿La EFSA tiene muchos investigadores con conflictos de intereses económicos?

Según una nueva investigación, la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) tiene muchos investigadores con conflictos de intereses económicos, algo en lo

Botellas de agua para infusionar frutas

Todos conocemos la importancia de beber suficiente agua a lo largo del día para mantener una buena hidratación, y con el calor del verano los requerimientos de consumo de

McDonald’s Francia introduce los cubiertos en sus restaurantes

La compañía de comida rápida McDonald’s sigue su política de introducir cambios en los países en los que opera, cambios que tienen el cometido de captar nuevos clientes,