News junio 2017

Salero doble de madera

Normalmente os mostramos utensilios de cocina que resultan útiles y prácticos, pero de vez en cuando también nos gusta compartir con vosotros algunos de los objetos y

Sifones de cocina defectuosos y muy peligrosos siguen en circulación

Hace más de tres años que se levantó la alerta sobre los sifones de cocina defectuosos, fue concretamente el Instituto Nacional de Consumo francés quien alertaba sobre el

Salón del Cava Premium en Barcelona 2017

Hace sólo un par de días que se celebró en Bilbao el Salón del Cava Premium y ya se ha anunciado un nuevo escenario para otra cita con estos espumosos, será el próximo

La flota pesquera exterior de la UE será la más transparente, responsable y sostenible del mundo

Tras dos años de negociaciones entre la Comisión Europea, el Consejo de Ministros de Pesca y el Parlamento Europeo, ayer se aprobó el nuevo reglamento por el que se regirá la

Recetas de cenas fáciles y ligeras para disfrutar en verano

No hace falta que el calendario nos diga que hoy oficialmente ha empezado el verano para que nuestra cocina y nuestra nevera esté preparada para afrontar el calor

Nominados a los Premios Nacionales de Gastronomía 2016

Hace tan sólo un par de días nos sorprendía la Real Academia de Gastronomía (RAG) dando la noticia de los nominados en la categoría ‘Mejor Jefe de Cocina’ para los

Yogur griego con sandía, semillas de cáñamo y sirope de dátil

La sandía es una de las frutas que más parecen refrescar en verano, hay quien no puede prescindir de ella en el postre, quien la prefiere para merendar y también quien la

Proyecto TRUE, impulsar el cultivo de legumbres en Europa

En la Unión Europea sólo se destina entre un 2% y un 3% de tierra cultivable a la producción de legumbres, se trata de un cultivo del que se duda si resulta rentable, siendo

Hierbas de cultivo y salvajes con uva albariña, polvo helado de rabanito y queso curado de Arzúa de Javier Olleros

El producto gallego es el protagonista de los platos del restaurante Culler de Pau de O’Grove, y generalmente el que está más próximo a él, de hecho, siempre cuenta con

Cómo se marina la carne en los restaurantes asiáticos

Los platos con carne en los restaurantes asiáticos suelen tener mucho éxito, sean con pollo, ternera, cerdo… suelen salir platos con una carne muy gustosa o sabrosa (según