Doce recetas con dátiles

Los dátiles son una fruta dulce más versátil de lo que muchos pueden pensar, además de los típicos aperitivos y algunas recetas de repostería tradicionales, se pueden preparar salsas y postres saludables, son ideales para incorporar notas dulces en platos salados, y también tomar como una golosina sana. En estas doce recetas con dátiles vais a encontrar ideas para hacer desde un desayuno hasta un buen asado para un día festivo.

Salsa de caramelo saludable

Desde el desayuno hasta la cena, el recetario dominical de esta semana abarca todo tipo de elaboraciones culinarias para diferentes momentos del día y además de distintos platos, hasta el pan, y se incluyen muchas opciones saludables, puesto que el dátil, como os hemos comentado en otras ocasiones, tiene unos valores nutricionales que merece la pena tener en cuenta, y además, puede ser un buen sustituto del azúcar.

Así que tomad nota de las doce recetas con dátiles, veréis salsas dulces y saladas, desayunos a base de avena, yogur o tostadas, aperitivos de dátiles rellenos, ensaladas, carnes, postres e incluso el mencionado pan. Todas las recetas son fáciles de hacer, aunque alguna requiere tiempo de elaboración, como los asados de carne. Pero si tenéis unos dátiles de medjool en vuestra despensa y estabais pensando en qué recetas podríais incluirlos, aquí tenéis buenas ideas.

Ya sabéis que para acceder a la elaboración paso a paso sólo tenéis que pulsar sobre el nombre del plato que aparece sobre la foto. Esperamos que os gusten estas propuestas y también esperamos que si tenéis recetas con dátiles deliciosas para cualquier momento del día que queráis compartir, lo hagáis para que todos podamos tomar nuevas ideas.

Bol de yogur griego con kale, quinua y dátiles

Bol de yogur griego con kale, quinua y dátiles

Tostada de centeno con queso crema, manzana verde y dátil

Tostada de centeno con queso crema, manzana verde y dát

Porridge con manzana, dátiles y nueces

Porridge con manzana, dátiles y nueces

Dátiles rellenos de crema de foie gras y boletus

Dátiles rellenos de crema de foie gras y boletus

Dátiles rellenos de cordero lechal

Dátiles rellenos de cordero lechal

Ensalada de garbanzos con sambal

Ensalada de garbanzos con sambal

Pollo relleno al horno

Pollo relleno al horno

Costillar de cordero lechal al horno

Costillar de cordero lechal al horno

Flan de chocolate y plátano sin azúcar

Flan de chocolate y plátano sin azúcar

Dátiles con chocolate y flor de sal

Dátiles con chocolate y flor de sal

Aderezo balsámico sin grasas

Aderezo balsámico sin grasas

Pan de centeno con dátiles y semillas de cáñamo, girasol y calabaza

Pan de centeno con dátiles y semillas de cáñamo, giraso

¡¡¡Feliz Semana!!!

Foto | Caramelo saludable

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

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