Como ya hemos comentado en otras ocasiones, desde que se producen los alimentos en el campo y hasta que llegan a la mesa del consumidor se desperdician toneladas de alimentos. …
Hoy ha tenido lugar la celebración de los Premios ÉcoTrophélia España, el certamen organizado por el Departamento de Innovación y Tecnología de la Federación Española de …
Cuando salieron los pulverizadores de aceite para engrasar sartenes o para aderezar ensaladas, entre otras cosas, fuimos muchos los que nos alegramos e incorporamos estos …
Encontramos las setas shiitake en cualquier época del año en el área de refrigerados de supermercados y verdulerías. Son setas de cultivo cuyo origen se encuentra en Asia, y …
El desayuno saludable que hoy queremos compartir con vosotros es, como todos, muy fácil y rápido de hacer, y también muy fácil de comer, el peligro lo encontraréis en que la …
Sobre estas líneas podéis ver el sabor de la cocina atlántica que abandera el cocinero gallego Iván Domínguez, chef del Restaurante Alborada (1 estrella Michelin) y de los …
Para quien no lo conozca, teniendo en cuenta que podéis estar leyendo estas líneas desde cualquier país de fuera de España, el salmorejo es una sopa fría tradicional de la …
Hace unas semanas os explicamos cómo hacer chips de kale en el horno, un aperitivo o snack ideal para tomar entre horas o para picar algo antes de la comida sin que quite el …
La Ruche Qui Dit Oui! es una iniciativa que nació en Francia en el año 2011, principalmente como una herramienta para apoyar a la agricultura local y ofrecer beneficios al …
Dragon’s Breath Chili o Aliento de Dragón es como se ha bautizado al pimiento más picante del mundo. Es una variedad desarrollada por Mike Smith, un productor del norte …
