Cada nuevo estudio que se realiza para determinar el nivel de acrilamida que presentan determinados productos alimentarios, no hace más que evidenciar la necesidad de poner en …
En la mayoría de cocinas seguramente no falta un cuchillo con el que poder pelar calabazas y tampoco para cortar o pelar melones, y por supuesto, sobran las cucharas para …
Queremos compartir con vosotros la charla que el dietista-nutricionista Julio Basulto impartió en TEDxAlcoi. Ya sabéis que este tipo de charlas o conferencias tienen el …
El año pasado nació un nuevo evento gastronómico en la vertiente saludable con el nombre Cómo Como Festival. Se celebró durante dos días en la ciudad barcelonesa de …
El cocinero valenciano Ricard Camarena vuelve a llevar su cocina a Madrid, y lo hace con la versión más canalla, es decir, con la propuesta gastronómica de su restaurante …
COAG acaba de publicar los datos relativos al IPOD (Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos) del pasado mes de marzo. El IPOD es un indicador que nos proporciona …
Si os gusta el té verde y concretamente el té matcha, y además os gusta desayunar rico y sano, aquí tenéis una nueva propuesta para vuestras gachas de avena mañaneras, como …
Hace unos años, en Estados Unidos se puso en marcha un plan para intentar frenar la resistencia de los insectos al maíz transgénico o maíz Bt, una variedad que integra genes …
Aunque en la foto se presenta un postre o una elaboración de pastelería completa, con una presentación en la que se incluye el azúcar soplado, la receta que podéis ver a …
Durante los días 10 y 11 de marzo, la ciudad de Córdoba acogió la segunda edición del Concurso Internacional Evooleum, un certamen que premia la calidad de los aceites de …
