Para quienes dejan de comer ensaladas frescas en los meses fríos, llega el cambio de hábitos, pues empiezan los días cálidos de esta primavera (aunque en algunas regiones …
Los mug cakes son bizcochos o pasteles individuales que han conquistado a medio mundo por varios motivos, se hacen en cinco minutos, no hay que encender el horno, apenas se …
Nos encanta la panna cotta tradicional, seguramente la que más, pero también nos gustan sus variantes, muchas de ellas las hemos compartido con vosotros en Gastronomía y Cía, …
El sabayón es una crema tradicionalmente dulce que se elabora con yemas de huevo y vino, entre otros ingredientes, y en su versión salada puede ser una salsa holandesa (con sus …
El año pasado se anunció la entrada en vigor de una nueva etiqueta nutricional en Estados Unidos que incluiría información sobre los azúcares añadidos y los azúcares que …
La respuesta a qué es una ‘papillote à manchon’ la podéis ver en la foto, se trata de un elemento utilizado en la cocina clásica francesa desde hace muchos años, pero …
Del 20 al 24 de abril se va a celebrar la Muestra de Vinos, Cavas y Licores y de Alimentos Tradicionales de la Comunidad Valenciana 2017, dos ferias que se unieron para ofrecer …
Recientemente abrieron una tienda de productos gourmet en nuestra localidad, aunque no le auguramos mucho tiempo sabiendo que esta plaza no es fácil para este tipo de productos, …
Acaba de tener lugar en Melbourne (Australia) la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2017, gala que hemos podido ver en directo y que …
Las legumbres fueron las protagonistas en una jornada que tuvo lugar ayer martes en la sede del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad para presentar el informe …
