El transporte de productos frescos, como por ejemplo la fruta, es uno de los eslabones de la cadena alimentaria que en ocasiones supone el mayor gasto y es responsable del …
Hemos visto en varias Recetas de los Chefs el uso del polvo de algarroba para postres, aunque está muy, muy lejos del uso del cacao en polvo, ingrediente con el que se suele …
El caviar cítrico, y no hablamos de ninguna elaboración artesanal ni industrial de esferas elaboradas a partir del zumo de los cítricos, sino de la fruta conocida como Finger …
La variedad de uva airén (antiguamente conocida como lairén) es originaria de España, es una uva blanca para vinificación que representa aproximadamente el 30% del total de …
A más de uno os habrá llegado la recomendación de tomar ‘leche dorada’, ‘golden milk’ o ‘cúrcuma latte’, contemplada por algunos como una de las mejores bebidas …
Aunque en una de las Recetas de los Chefs que compartimos con vosotros, concretamente el Steak tartar con helado de mostaza de El Celler de Can Roca, ya vimos cómo elaboraba las …
Para los usuarios de tazas o cucharas medidoras que busquen uno de estos accesorios que sea original y que tenga más funcionalidades, puede ser ideal la que podéis ver en las …
Hoy volvemos a destacar los quesos andaluces porque nos sigue pareciendo que se conocen muy poco, así que hay que aprovechar oportunidades, siempre que cojan a mano, como las …
Con un poco de mimo se puede presentar un plato sencillo como en un gran restaurante. Estamos acostumbrados a ver el tartar de salmón (o de atún, o de otro pescado) presentado …
Si quieres preparar un desayuno o una merienda deliciosa y saludable para toda la familia, aquí tienes una propuesta para la que ni siguiera tendrás que encender el fuego ni el …
