News enero 2017

El consumidor español valora más la calidad de la alimentación

En un periodo del mes de marzo de 2016 que comprendía del día 1 al 23, se realizó el informe internacional titulado ‘Consumidor Premium’ (Premiumization), en el que

Zoats o porridge con calabacín

Desayunar gachas de avena parece estar (o seguir) de moda, pero como os hemos comentado en otras ocasiones, este tipo de modas no molestan, al contrario, cuantas más personas se

Los Mejores Vinos y Espirituosos de España 2016 según la AEPEV

El último día del año que acaba de finalizar, la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino publicó su lista de los Mejores Vinos y Espirituosos de España

Fiesta de la Alcachofa de Benicarló 2017

Este año se celebra la vigésimo cuarta edición de la Fiesta de la Alcachofa de Benicarló, una fiesta que engloba distintos actos y actividades que se extienden desde enero

Concurso Oficial de Aceite de Oliva Virgen Extra Agrocanarias 2017

Desde la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas de Canarias explican que a pesar de la boca tradición y cultura olivarera, se ha incrementado considerablemente la

Zanahorias a la parrilla con salsa fría de curry verde

Parece que cada vez somos más los que damos todo el protagonismo en un plato a las zanahorias, una hortaliza que no suele faltar en la cesta de la compra, pero casi siempre como

Estimación de la superficie cultivada con transgénicos en España en 2016

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA), acaba de publicar los datos relativos a la estimación de la superficie cultivada con transgénicos

Ocho ideas para decorar cupcakes con la boquilla de pétalo y estrella

Hace bastante tiempo que no compartimos un vídeo de los que nos inspiran a hacer distintas decoraciones para las magdalenas, pastelitos o cupcakes, utilizando una misma

¿El maíz transgénico no es sustancialmente equivalente al maíz tradicional?

Hasta la fecha, la aprobación de los alimentos modificados genéticamente se ha basado en el principio de equivalencia sustancial, es decir, un alimento modificado

Bacalao ahumado con piel de miel, avellanas y limón de Carmelo Bosque

Finalizadas las fiestas navideñas podemos estar un poco saturados de comida, pero eso no quita que sigamos esforzándonos en preparar platos atractivos a la vista y al paladar,