En varias ocasiones hemos hablado de los insectos en el ámbito gastronómico, recordemos que desde hace unos años se intenta promover su consumo en el mundo occidental por …
Ya sabemos que el sushi en Japón no se hace tradicionalmente con salmón, es más, hay chefs japoneses especializados en sushi que se niegan a hacer sushi con este pescado, …
Un mango y dos cabezales con distintas funciones es lo que ofrecerá en breve la firma de utensilios española Lékué con su producto denominado Batidores Exprés, y es que son …
En el año 2015, la ministra de Ecología Ségolène Royal (Francia) recomendaba a los consumidores que dejaran de consumir Nutella para salvar al planeta, atacaba al producto …
Un año más, coincidiendo con la celebración de la Cumbre Mundial de la Gastronomía, Madrid Fusión (que este año se llama Asisa Madrid Fusión 2017), se va a celebrar el …
¿Qué os han traído los Reyes Magos? Según la Fundación Española del Corazón, uno de los regalos más populares de la Navidad es el colesterol alto, pues las copiosas y …
La Academia Nacional de Ciencias de Estados Unidos es una corporación cuyos miembros se describen como consejeros del Gobierno del país en materia de ciencia, ingeniería y …
Ferrán Adrià continúa acercándose a las familias para promover los hábitos saludables y cocinar en familia con herramientas que ha creado junto a Disney, como el libro Te …
La imagen que podéis ver encabezando estas líneas no es la más nítida, pero está captada del vídeo que os dejamos a continuación para que veáis cómo rallar la coliflor …
Esta va a ser la receta que hagamos para la próxima comida de celebración que tengamos en casa, no sabemos cuándo será, pero estamos deseando probar la Black Truffle …
