News of 2016

Los edulcorantes artificiales pueden aumentar el apetito

Una nueva investigación llevada a cabo por expertos de la Universidad de Sidney (Australia), concluye que los edulcorantes artificiales pueden aumentar el apetito. Al parecer,

Bocadillo, un plato original para presentar cualquier elaboración culinaria con pan

El valor que ha adquirido la vajilla en un restaurante ha crecido de forma paralela a la creatividad culinaria, por lo que actualmente hay un mercado de menaje para el servicio

Cerveza estadounidense con información nutricional y calórica en breve

El Instituto de la Cerveza de Estados Unidos ha anunciado una nueva iniciativa con la que anima a todas las empresas asociadas a mostrar la información nutricional y calórica,

Vinos galardonados en los Premios Nuevo Vino 2016

Los Premios Nuevo Vino es un concurso de vinos oficialmente reconocido que, como su nombre indica, tiene el objetivo de reconocer la calidad y personalidad de los nuevos vinos,

Las dietas milagro, cuanto más lejos mejor

Algunas personas ya se habrán metido en una de esas dietas milagro a estas alturas del verano, época en la que entran las prisas para perder unos kilos intentando que el

Cómo decorar el glaseado de una tarta con cubiertos básicos

Una cuchara y un tenedor son dos cubiertos que todos tenemos en la cocina y que pueden ser las herramientas con las que dar un acabado chulísimo a una tarta casera, y un

Hoy Cocinas Tú: Cremoso de mascarpone y yogur, coulis de cerezas y migas de speculoos

El postre que hoy tenemos en vuestra sección Hoy Cocinas Tú tiene muchas virtudes, se trata de un Cremoso de mascarpone y yogur, coulis de cerezas y migas de speculoos, y nos

GastrOVOmía, la ruta gastronómica del huevo y del pollo en Galicia

Galicia Calidade, el sello de productos gallegos de calidad impulsado por la Xunta de Galicia que actualmente tiene representadas a 81 empresas, seis de ellas del sector

Festival Vino Somontano 2016. Programa

Ya se ha dado a conocer el programa del Festival Vino Somontano 2016, la cita que cada verano organiza el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Somontano y que atrae a

Estrategias para incrementar la presencia y la aceptación de legumbres en el comedor escolar

La Fundación Alícia va a acoger una nueva jornada de estrategias relacionadas con los comedores escolares, por lo que está dirigida a cocineros, responsables de estos