News of 2016

Horno microondas de luz UV para descontaminar los alimentos frescos

Un investigador de la Universidad de Delaware (Estados Unidos) está desarrollando un nuevo sistema doméstico que permitirá eliminar los microorganismos patógenos presentes en

Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid 2016. Convocatoria

El próximo mes de noviembre tendrá lugar la décimo segunda edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid, por lo que ya se ha abierto la convocatoria

Nuevo curso de Coctelería y Mixología CETT-UB 2016-2017

El pasado mes de noviembre, el Campus CETT-UB inició el primer curso con diploma de extensión universitaria de Coctelería y Mixología, de él os hablamos aquí cuando se

Guía Michelin Singapur 2016

Se acaba de presentar la nueva Guía Michelin Singapur 2016, una primera edición de esta guía roja cuyo lanzamiento se anunció a finales del año pasado, y que inicia su

Las frutas y verduras “imperfectas” ganan terreno en el mercado

Durante los últimos años las frutas y verduras “imperfectas” han ido adquiriendo popularidad y cada vez son más los consumidores que se decantan por su compra, abandonando

Hoy Cocinas Tú: Ensalada de higos y mozzarella

Una de las frutas más aromáticas y que dan sabor a verano a cualquier plato son los higos, nos encanta incluirlos en ensaladas, igual que a muchos de vosotros, pues permiten

Obi, brazo robótico que ayuda a comer a las personas con discapacidades físicas

En el vídeo podéis conocer la historia de David, un hombre que fue diagnosticado en el año 2011 con ELA (Esclerosis Lateral Amiotrófica), una enfermedad degenerativa de tipo

Quique Dacosta Restaurante. Fronteras. 2016

Un simple trazo que realizamos con el lápiz sobre el papel puede interpretarse como una frontera, una línea que limita una extensión, pero ésta no deja de ser accesible en su

Restaurantes Bib Gourmand de la Guía Michelin Singapur 2016

A final del año pasado Michelin anunció el lanzamiento de la nueva Guía Michelin Singapur en el segundo semestre de este año, convirtiéndose en el primer país del sudeste

¿El impuesto de las bebidas azucaradas en el Reino Unido no se aplicará por el Brexit?

En el mes de marzo, el Ministro de Hacienda del Reino Unido anunciaba la entrada en vigor del impuesto de las bebidas azucaradas para el año 2018, medida que tiene el objetivo