Para muchos ha sido una sorpresa, Hungría ha ganado el Bocuse d’Or Europa 2016, el cocinero Tamas Szell (ayudante de cocina en el restaurante Onyx de Budapest) y su equipo, …
Quienes no residimos en ciudades grandes vemos bastante reducida la oferta de restaurantes, y en consecuencia, la variedad de estilos de cocina, en algunos casos incluso hay poca …
El Estudio ANIBES es una investigación que se realiza en nuestro país a través de encuestas de alimentación y nutrición, contemplando una muestra representativa de la …
Con este romántico nombre, Vinos de España. Una Pasión…, se va a celebrar en Sevilla un salón enológico que pretende ser un punto de encuentro entre elaboradores y …
A principios de noviembre, la FDA (Agencia de Medicamentos y Alimentación de Estados Unidos) puso en marcha esta iniciativa que sorprendía a los estadounidenses, solicitaba …
Aunque el boom de los utensilios de silicona demuestran su gran éxito, convirtiéndose ya en un material indispensable en muchas cocinas, sobre todo para utilizar en el …
Uno de los desayunos más rápidos y fáciles de hacer, y con el que es muy fácil disfrutar, es el que os traemos hoy y del que se pueden elaborar múltiples variantes. Hoy …
El cambio climático tiene un impacto significativo en la producción alimentaría, varios estudios apuntan que se reducirá el rendimiento de algunos cultivos, transformándose …
Ha llegado a nuestras manos un libro que es fruto de un blog que, al parecer, disfruta de un gran éxito, pero no es un libro de recetas de blogueros como los que hemos podido …
Durante los últimos años hemos conocido el desarrollo de sensores y otros dispositivos para conocer la composición química de los alimentos, detectar su grado de deterioro, …
