News of 2016

Patatas salteadas con sriracha y falsa mayonesa de ajo y perejil

Después de enseñaros la receta de la falsa mahonesa de ajo y perejil no estará de más que compartamos uno de los platos en los que podéis servirla, es muy sencillo y además

Alain Passard recibe el Premio a la Trayectoria 2016

El Restaurante Arpège de París abrió sus puertas en el año 1986, anteriormente a cargo de Alain Senderens bajo el nombre de Archestrate. Al frente del Arpège ya sabéis,

La industria alimentaria reducirá las grasas trans a niveles insignificantes

Hoy conocemos un comunicado de la International Food & Beverage Alliance (IFBA), grupo de empresas de alimentos y bebidas no alcohólicas que comparten un objetivo común,

Falsa mahonesa de ajo y perejil (sin grasa)

Se acerca el buen tiempo, la estación en la que disfrutamos comiendo ensaladillas, patatas asadas, parrilladas… un montón de platos en los que salsas como la mahonesa y el

Día Mundial de la Tapa 2016

Este año se celebra la quinta edición del Día Mundial de la Tapa con algunas novedades, la principal es que se cambia la fecha establecida para conmemorar este estilo de

Pastel de frambuesa de Paco Torreblanca

Hoy os traemos una receta del maestro pastelero Paco Torreblanca, sobre estas líneas brilla, como un rubí, su Pastel de frambuesa. Si queréis saber cómo se hace, a

CreaTast Penedès 2016

Este año se celebra el 20 aniversario de un salón enológico que cada primavera, tiene lugar para presentar las novedades referentes a los vinos elaborados por las bodegas

Un informe de la OMS y la FAO considera poco probable que el glifosato pueda provocar cáncer

Mañana se reúne el Comité Permanente de Vegetales, Animales, Alimentos y Piensos para decidir mediante votación si se amplía la licencia para el uso del glifosato en los

Cocina con garrote, el último libro de Martín Berasategui

Martín Berasategui es uno de los mejores cocineros de nuestro país, y podríamos ampliar fronteras. En cualquier caso, estamos ante un cocinero que no necesita presentación,

Moldes para helados inspirados en los clásicos Frigopie, Mikolapiz, Twister y Colajet

Parece ser que la firma española de utensilios de cocina de silicona Lékué se ha animado a ampliar su catálogo de moldes para hacer helados, y consideramos que va a tener