Sobre una gruesa loncha de panceta adobada, bien marcada y dorada hasta llegar a su punto crujiente, se sirven unos dados de queso y unas setas de primavera o perrechicos …
El pasado mes de marzo conocíamos a los nueve restaurantes candidatos a alzarse con el título de Mejor Nuevo Restaurante Europeo 2016, una nueva distinción que, junto al …
La raya no es un pescado que consumamos habitualmente, pero hay que decir que a pesar de lo que muchos piensan, es un pescado sabroso y jugoso, y no necesita mucho para hacernos …
Hoy se ha celebrado el certamen de la final regional del S. Pellegrino Young Chef 2016, el concurso con el que se elige al Mejor Cocinero Joven 2016 de España y Portugal. Como …
Michelin ha anunciado que a finales de este año lanzará una nueva guía en China, se trata de la Guía Michelin Shanghái, una de las ciudades más pobladas del país y del …
Cada vez se ven más en el mercado los champiñones Portobello, así que seguramente todos los conocéis y la mayoría los incluís, al menos de vez en cuando, en vuestra cesta …
No hay desayuno más fácil de hacer que el que hoy compartimos con vosotros, y hace unas horas hemos tomado. Como veréis su elaboración no necesita ni explicación, pero …
Hoy es la cocina mexicana la protagonista de la sección de Recetas de los Chefs, pues es un plato del cocinero mexicano Roberto Ruíz, quien ha traído a España su cultura …
En España se cultivan distintos tipos de pepino, las tres variedades principales son el pepino corto tipo español, el pepino medio largo tipo francés, y el pepino largo tipo …
Hace algunos años os hablábamos de un negocio puesto en marcha por la empresa estadounidense Water2Wine, cuyo objetivo era el de facilitar que cualquier persona pudiera …
