News of 2016

¿Qué países del mundo incluyen criterios de sostenibilidad en las pautas dietéticas?

Un informe titulado “Platos, pirámides y planeta” elaborado conjuntamente por la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) y la FCRN

Mini pepinos con aguacate y anchoa

Los mini pepinos o pepinos baby se presentan como un snack saludable que resulta fresco y fácil de comer en cualquier lugar, una opción mucho mejor que una bolsa de patatas

Vinoble 2016, Salón de los Vinos Nobles, Generosos y Licorosos

Este fin de semana dará comienzo una nueva edición del Salón de los Vinos Nobles, Generosos y Licorosos, Vinoble 2016, un evento enológico de carácter bienal que está

Nigiri sushi de besugo a la bilbaína de Alberto Chicote

Bajo estas líneas tenéis la receta del Nigiri sushi de besugo a la bilbaína de Alberto Chicote, una propuesta de sushi japonés fusionado con la cocina española que cada vez

Eliminar el gluten de la dieta de una persona sana podría derivar en un déficit en nutrientes

Parece que ahora las dietas de moda no eliminan grasas o carbohidratos, hay un grueso de personas que confían en restringir su alimentación para perder peso y encontrarse mejor

Feria de Enoturismo Ruta del Vino de Rueda 2016

La Ruta del Vino de Rueda ha organizado por segundo año consecutivo la Feria de Enoturismo, se celebrará en Medina del Campo del 26 al 29 de mayo de 2016, dando comienzo con un

Una perspectiva saludable sobre la cerveza

Isla Whitcroft es una periodista especializada en temas de salud que ha publicado un informe titulado “Una perspectiva saludable sobre la cerveza”, con el propósito de

Juan Ruiz Henestrosa, Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Sumiller 2015

Este año se entregarán los Premios Nacionales de Gastronomía 2015, con ellos se cumple la 41 edición de galardones que otorga la Real Academia de Gastronomía, junto a la

1ª Edición Tapa Solidaria de Almería

El próximo viernes 27 de mayo dará comienzo una nueva iniciativa solidaria en Almería, se trata de la 1ª Edición Tapa Solidaria organizada por Los Cazadores de Sonrisas y

Platea Madrid será la segunda casa de Facyre

El pasado mes de abril conocíamos la noticia de que los cocineros Paco Roncero, Marcos Morán y Pepe Solla, quienes formaron la sociedad gastronómica Sinergias United Chefs