El marisco es uno de los productos estrella en las mesas navideñas, siendo gambas y langostinos los más demandados, pues dan mucho juego a la hora de hacer aperitivos, entrantes y platos principales, además de ser un manjar. Si queréis incluir estos productos del mar en los primeros bocados de vuestro menú, vais a poder encontrar varias ideas aquí, pues hemos preparado un recopilatorio con doce recetas de aperitivos con gambas y langostinos para Navidad.
Según vuestro presupuesto, la organización de la cesta de la compra y de la cocina, y los gustos, entre otras cosas, podéis elegir recetas en las que se utilizan gambas o langostinos frescos, congelados, pelados o sin pelar… En cualquier caso, hay que procurar elegir la mejor calidad que se pueda pagar, por ello a veces conviene comprar con antelación y proceder de la forma que corresponda para su conservación, pues ya sabemos que cuanto más cerca están los días señalados, más elevados son los precios.
De momento lo que tenéis que hacer es elegir los platos para configurar el menú, y para empezar, aquí tenéis aperitivos con langostinos y gambas con los que agasajar a vuestros invitados en las próximas fiestas navideñas. Hay algunos clásicos renovados y creaciones que serán nuevas para vosotros, pero en cualquier caso son recetas fáciles de hacer y siempre podréis adaptarlas a vuestros gustos o necesidades. Esperamos que os gusten.
Gamba roja a la manzanilla
Ravioli de mango, langostinos y crispy de yogur
Brochetas de langostinos con bacon
Requesón tostado con langostinos y crujiente de puerro
Carambola con salsa de salmón y cilantro
Papadum con langostino y pesto de eneldo
Langostinos o gambas cocidos
Volován relleno de gambas y setas
Tartar de gambas con pimientos baby
Huevos rellenos de gambas
Ensaladilla de gambas y pepino con salsa de yogur
Canelones de setas y gambas
Foto | Gambas al horno
