News octubre 2016

Huelva, Capital Española de la Gastronomía 2017

Hace escasos minutos que ha tenido lugar la cita en la que se ha dado a conocer el nombre de la ciudad que durante el próximo año ostentará el título de Capital Española de

Tostada de pan de centeno con queso, moras y albahaca

Con nuestro pan de centeno, dátiles y semillas hemos preparado este desayuno que repetimos de vez en cuando, aunque con distintos tipos de pan de centeno, pues es de nuestros

Estado Mundial de la Agricultura y la Alimentación 2016

Hace un par de días se celebró el Día Mundial de la Alimentación, jornada que este año ha tenido como lema “El clima está cambiando. La alimentación y la agricultura

Lacón ibérico de Iago Castrillón

Entre los productos emblemáticos de la gastronomía gallega encontramos el lacón, una pieza del cerdo que se sacrifica siendo lechón, y que se obtiene de las patas delanteras.

Feria Mundial del Vino a Granel 2016

Los próximos días 21 y 22 de noviembre se celebrará en el recinto ferial Amsterdam RAI Exhibition and Convention Centre (Capital de los Países Bajos), la octava edición de

La Biblia del Whisky designa al Booker’s Rye Limited Editon, Mejor Whisky del Mundo 2017

Hoy se ha anunciado el lanzamiento de la Biblia del Whisky 2017, una publicación que en esta ocasión cumple su décimo cuarta edición, logrando consolidarse como una guía

Galardonados en los Premios Nacionales de Hostelería 2016

La Federación Española de Hostelería (FEHR) ha dado a conocer hoy los galardonados en los Premios Nacionales de Hostelería 2016, así como la fecha y el lugar en el que se

Guía de consumo responsable de pescado 2016

WWF (World Wide Fund), una de las organizaciones de conservación de la naturaleza más importantes del mundo, acaba de presentar la actualización de su Guía de Consumo

Semana de la Tapa Micológica de Soria 2016

El pasado mes de septiembre se abrió la convocatoria para que los establecimientos de hostelería de Soria y provincia asociados a ASOHTUR (Agrupación Soriana de Hostelería y

Las empresas alimentarias pagan a los supermercados para ocupar estanterías destacadas

Una investigación desarrollada por el Center for Science in the Public Interest, organización estadounidense sin ánimo de lucro que trabaja defendiendo a los consumidores y