News octubre 2016

Cupcake de yuca con trufa blanca y huevo de codorniz de María Marte

La Receta del Chef que tenemos hoy es de María Marte, chef del Restaurante El Club Allard de Madrid, reconocido con dos estrellas Michelin desde 2011, cuando la cocina estaba

Cuatro trucos para aplicar con el jengibre y cuatro recetas básicas

Hoy volvemos a hablaros del jengibre porque, además de saber que cada vez sois más los que incluís este ingrediente en vuestras recetas, pensamos que a algunos se os pueden

Coconut Aminos, una alternativa a la salsa de soja

Hace ya bastante tiempo que nos encontramos en muchos blogs culinarios extranjeros con una salsa desconocida para nosotros denominada Coconut Aminos, quizá su popularidad (aún

Los Mejores Restaurantes del Mundo 2016 según TripAdvisor

Como ya hemos comentado en otras ocasiones, TripAdvisor es una de las mayores páginas web dedicada al mundo de los viajes, su servicio procura facilitar la planificación de las

Tapapiés 2016

Este viernes da comienzo la sexta Ruta Multicultural de la Tapa y de la Música de Lavapiés, Tapapiés 2016, organizada por la Asociación de Comerciantes de Lavapiés Distrito

Tempranillos al Mundo 2016. Convocatoria

Este año se va a celebrar la décimo primera edición del Concurso Internacional Itinerante Tempranillos al Mundo, organizado por la Federación Española de Asociaciones de

Hoy Cocinas Tú: Snacks de verduras y queso

Siempre hay que apostar por los aperitivos o snacks que además de ricos, aporten beneficios a nuestra salud, y como bien sabemos, las verduras son alimentos indispensables en

Guía Michelin San Francisco 2017, Restaurantes Bib Gourmand

El próximo 25 de octubre se presentará la Guía Michelin San Francisco 2017, y como es habitual, una semana antes de esta presentación, los responsables de la guía roja dan a

Ganadores del concurso ‘Jóvenes Valores en la Cocina’ y calendario de cenas

El pasado mes de mayo, el Basque Culinary Center abrió la convocatoria de un nuevo concurso dirigido a cocineros de toda Europa, menores de 30 años. El objetivo de este

Ñoquis con rebozuelos, shiitake y vinagreta de tomate seco

Lo que nos gustan unas buenas setas… y lo poco que necesitamos para convertirlas en un plato sabroso, nutritivo y fácil de hacer. Para muestra, los gnocchi o ñoquis que