Puede decirse que la cocina vegetal es una de las que más juego están dando en la cocina creativa y de vanguardia, los profesionales de los fogones consiguen ensalzar las …
A compañías alimentarias como Kellogg’s, General Mills y Post Cereals les llueven las demandas en Estados Unidos por publicidad fraudulenta, la razón es que anuncian …
La Federación Española de Hostelería (FEHR) y Makro son autores de un estudio que se ha presentado hoy con el título ‘El hostelero: un emprendedor detrás de la barra’, …
La editorial Phaidon acaba de publicar un libro de cocina que va a ayudar a muchas personas a tener una despensa bien surtida con la que poder hacer muchos platos diferentes, y …
Que la comida no hay que tirarla lo sabemos todos, así que si sobra algo de comida cocinada se puede guardar y después recalentar y a comer, aunque también está la opción de …
Según una encuesta independiente encargada por Greenpeace sobre los hábitos de consumo de pescado y marisco en España, Grecia e Italia, una gran parte de las personas que …
Este año se celebra la novena edición del Concurso Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España que organiza la Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona, por ello …
Hay muchas manos diestras (con destreza o habilidad) capaces de dar la forma que deseen a un pastel, partiendo de un bizcocho básico, componen figuras que una vez acabadas no …
Suele haber mucha diferencia en cuanto a las características organolépticas de las hierbas aromáticas y las especias cuando están frescas y cuando están secas, y son éstas …
Un informe elaborado por Mintel, empresa especializada en la investigación y análisis de mercado, marketing y publicidad, concluye que los millennials protagonizan la …
