News septiembre 2016

Cómo cortar un pastel redondo grande para que salgan porciones decentes

Estamos acostumbrados a cortar los pasteles redondos en cuñas, y hay ocasiones en las que no es el sistema más adecuado, principalmente cuando se trata de un pastel grande. Una

La cocina vegetariana de Oriente Próximo

Hace apenas una semana salió un nuevo libro de cocina que auguramos que será un éxito, tanto por la temática, como por el contenido, y también por quién es la autora, se

Festival del Vino y la Cultura, Murcia Vinfest 2016

El próximo mes de octubre, el Real Casino de Murcia será el escenario en el que se desarrollará el Festival del vino y la Cultura, Murcia Vinfest, un evento enocultural que

Uno de cada cuatro alimentos con ingredientes de origen animal, procede de animales enfermos

Según Foodwatch, la asociación alemana sin ánimo de lucro que defiende los intereses y derechos de los consumidores, denunciando las malas prácticas de la industria

Mexican Restaurant Week 2016

Las semanas de los restaurantes temáticos crecen, después del éxito obtenido con las jornadas dedicadas a la cocina japonesa, llega el turno de la Mexican Restaurant Week, la

El desperdicio alimentario está asociado al poder adquisitivo de los consumidores

El Barómetro de Salud Financiera que cada año elabora RaboDirect, nombre comercial de los servicios online que ofrece Rabobank, una multinacional holandesa de banca y servicios

Perfume turco de Jordi Roca

El perfume turco huele a canela, a comino, a pistacho, a rosa, a melocotón, a azafrán… también tiene un toque lácteo… para Jordi Roca parece fácil transformar un

Solomillo de cerdo con salsa de grosellas

Sabemos lo que nos gusta (hablamos de vosotros y nosotros) cuando dejamos a nuestros comensales sorprendidos y satisfechos con el plato que les hemos preparado, cuando se

Qué es un poke cake

Hace unos meses conocíamos qué es un poke, hablamos de un plato tradicional de la cocina hawaiana que se entiende como una ensalada de pescado crudo. Este plato se ha hecho muy

Barcelona VadeVermut, 2ª edición de la Feria del Vermut y del Aperitivo

No han pasado ni seis meses de la celebración de la primera feria del vermut y del aperitivo que tuvo lugar en Barcelona con el nombre de VadeVermut, y ya está a punto de