Es curioso que sobre un ingrediente tan popular en la gastronomía española haya tan poca información, sobre todo porque es un ingrediente que genera muchas dudas, llegando a …
Un nuevo Santceloni para su 15 Aniversario
El Restaurante Santceloni de Madrid es un referente de alta cocina de nuestro país, recordaréis que estaba dirigido por el fallecido …
Si estáis preparando un menú especial para la comida o la cena este fin de semana, os traemos una propuesta para el aperitivo, se trata de una Crema de almendra y ajo negro con …
Con el objetivo de mostrar y promocionar el potencial gastronómico de Menorca, muy pronto se va a celebrar la séptima edición de la Muestra de Cocina Menorquina (Mostra de …
Poco a poco crece el número de empresas que pretenden producir la denominada carne de laboratorio, carne in vitro o carne de cultivo, algunas de estas compañías consideran que …
Si os gusta hacer pan en casa, conocéis a Paul Hollywood y/o habéis visto su programa en Canal Cocina, quizá conocéis que tiene una línea de productos, utensilios y …
Associated Press (AP) ha dado a conocer una investigación en la que se demuestra que se está dando una situación de trabajo esclavo en la flota pesquera estadounidense de …
La receta del chef que hoy os traemos es para ponerla en práctica cuanto antes, pues ya queda poco verano del que disfrutar, tiempo en el que los platos fríos son lo que más …
World’s Best Olive Oils (WBOO) es una organización no gubernamenal sin ánimo de lucro que tiene el objetivo de establecer la clasificación de los mejores aceites de …
Podemos disfrutar tanto de las ensaladas de arroz más clásicas como de las que elaboramos combinando ingredientes quizá poco habituales en un plato de estas características, …
