“Año 2015: Velo de pistilos de azafrán con tierno macarrón y helado de flores de té. ¡A nadie le amarga un dulce!” Esto recogía un tuit del gran cocinero Martín …
El pasado mes de junio se publicaron las bases reguladoras de los Premios Alimentos de España para sintetizar las modificaciones que se habían ido aprobando desde el año 1987, …
El tzatziki es una salsa para mojar que se ha convertido en una elaboración popular en diversos países, como en España, y su origen parece ser griego y turco, por lo que este …
En la gastronomía japonesa el pez Fugu es considerado un preciado manjar a pesar de que en su interior alberga un letal veneno que puede acabar con la vida del consumidor, se …
Eneko at One Aldwych, el restaurante de Eneko Atxa en Londres
El cocinero Eneko Atxa, chef del Restaurante Azurmendi, reconocido con tres estrellas Michelin, ha dado el salto a …
Durante los meses estivales, a no ser que se quiera aprovechar para cocinar todo lo que no se puede durante el resto del año porque el trabajo u otras obligaciones no lo …
Hoy conocemos los resultados de una investigación realizada por Foodwatch Holanda, asociación sin ánimo de lucro que lucha defendiendo los intereses y derechos de los …
Las coles de Bruselas son una de las verduras que causan rechazo en un gran número de personas, y que encantan a otro gran número, quizá en una proporción similar. Nos …
A finales del pasado mes de julio empezaron a dar a conocer las novedades para la nueva edición de Cine + Food, el festival de cine y gastronomía de Las Palmas de Gran Canaria …
Como os prometimos, hemos preparado (y seguimos haciendo) helados y polos o paletas con ingredientes accesibles, mayoritariamente básicos en cualquier hogar, para poder …
