Hay veces que las ensaladas son todo lo contrario a un plato ligero, pues si se empiezan a añadir ingredientes como un poco de pechuga de pollo rebozada, unos picatostes fritos, …
Llevamos toda la semana conociendo los nombres de los profesionales del sector gastronómico que han sido elegidos para recibir el reconocimiento de la Real Academia de …
La Ruta del Vino de Rueda ha organizado las primeras jornadas enogastronómicas bajo el título ‘Maridaje y Enoturismo’, con ellas pretenden poner en valor el papel que …
Los Ministros de protección al consumidor de los 16 estados federales de Alemania han votado de forma unánime una propuesta para proporcionar una definición legal para los …
Volvemos a tener un postre en la sección de Recetas de los Chefs, porque ya que estamos empezando la temporada de cerezas, es momento de trabajar con ellas en la cocina, y …
Hoy se ha dado a conocer el penúltimo de los Premios Nacionales de Gastronomía 2015, y es que Mónica Fernández recibirá el Premio Nacional de Gastronomía Mejor Director de …
Hace unos días en Estados Unidos se daba a conocer la nueva etiqueta que se incluirá en casi 800.000 productos alimenticios del país, en la que se utilizará una letra más …
El cocinero Ricard Camarena ha anunciado esta mañana que su restaurante gastronómico estará ubicado en un nuevo emplazamiento para la próxima primavera, Ricard Camarena …
Nunca lo hemos probado, pero hace unos años se puso de moda un pelador de ajos de silicona del que salieron varios imitadores, seguro que alguno de vosotros nos podéis comentar …
El año pasado se celebró la primera edición de las Jornadas Gastro Business organizadas por la Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE), por lo que estamos …
