La lista de países que plantean introducir un impuesto en las bebidas y refrescos azucarados se va incrementando poco a poco, ahora es el Gobierno de Tailandia el que plantea …
Por mucho que nos digan que las galletas, los cereales u otros productos procesados tienen demasiado azúcar, parece que no tomamos consciencia de la realidad, de hecho, cuántos …
Como ya os comentábamos a finales del año pasado, el 2016 fue declarado como Año Internacional de las Legumbres por varias razones, por ser un alimento sostenible que …
A principios de año se abrió el plazo de inscripción para participar en la segunda edición del S. Pellegrino Young Chef, un certamen con el que se nombra al Mejor Cocinero …
Tal vez aún no estamos en el mejor momento para comer sandía, pero quienes adoramos la fruta y toda la variedad de la que disponemos en los meses más cálidos del año, a …
Sobre estas líneas podéis ver una de las creaciones del Chef del Mar con plancton marino, se trata de la Cococha al pil pil de plancton, en la que interviene el nuevo alimento …
Los festivales de food trucks se han extendido de forma rápida y sustanciosa en apenas un par de años, se celebran ferias dedicadas a los camiones de comida en pequeños …
Hemos estado aprendiendo algunos nombres y técnicas de corte de verduras japonesas, y cómo no, hemos pensado que teníamos que compartirlo con vosotros, pues sea por necesidad …
Hoy hemos preparado otra versión de la clásica Panzanella de la Toscana, una especie de ensalada en la que el protagonista es el pan, después se suelen añadir tomates, …
Nos consta que os encantan las recetas que los hermanos Torres preparan en su programa de cocina, y no sólo las recetas, también la forma en la que Sergio y Javier, chefs del …
