News mayo 2016

I Concurso de Cocina Joven con ‘AOVE’ FuturoChef

Durante los días 2, 3 y 4 de junio se va a celebrar en el Pabellón Deportivo Municipal “San Andrés” de Baeza, la novena edición de Futuroliva, una feria de carácter

Ginmotive 2016

Este año se celebra la cuarta edición del Ginmotive, el Salón Internacional del Gin y de otras bebidas, y una vez más presentando novedades, pues cada año incorporan otros

Cinco recetas para disfrutar de la kale el Lunes sin carne

La moda de los alimentos a veces trae cosas buenas, es el caso de la verdura conocida como kale, y que como ya os explicamos aquí, no es más que una variedad de col rizada que

Cómo pelar y cortar una piña en dados sin tocar la pulpa con las manos

Hemos visto varios vídeos en los que se pueden ver distintas técnicas para pelar una piña, y en algunos casos también cómo cortarla, recordad, por ejemplo, este vídeo que

Sigue en directo el Bocuse d’Or Europa 2016

Faltan pocas horas para que empiece el campeonato europeo de cocina, el Bocuse d’Or Europa 2016, como os hemos venido contando, se va a celebrar los días 10 y 11 de mayo en

Doce nuevas recetas de magdalenas caseras

Cualquiera que haga algo de repostería en casa tiene, al menos, una receta de magdalenas con las que de vez en cuando alegra los desayunos de los fines de semana y de los días

Pulpo a la parrilla con ñoquis salteados y hummus de aguacate

Hoy os traemos otra idea sencilla para preparar una comida rica en poco tiempo, así que se puede preparar cualquier día de la semana, tanto para una comida como para una cena,

Qué es ‘baker twine’

Ya sabéis que aunque tenemos un lenguaje muy rico y amplio, cada vez se introducen más términos en inglés en cualquier área para nuestra comunicación con los demás, aunque

Bandeja con rejilla para hornear y bañar pasteles

Hoy queremos mostraros otro utensilio de cocina que resulta muy práctico y fácil de rentabilizar, porque nos puede facilitar varias tareas en la cocina, especialmente en

Horchata y chufoies de Quique Dacosta

Sobre estas líneas podéis ver un plato del cocinero Quique Dacosta, se llama Horchata y chufoies, y se trata de una crema de horchata cocida y fría, con chufas de foie gras