El cambio climático tiene un impacto significativo en la producción alimentaría, varios estudios apuntan que se reducirá el rendimiento de algunos cultivos, transformándose …
Ha llegado a nuestras manos un libro que es fruto de un blog que, al parecer, disfruta de un gran éxito, pero no es un libro de recetas de blogueros como los que hemos podido …
Durante los últimos años hemos conocido el desarrollo de sensores y otros dispositivos para conocer la composición química de los alimentos, detectar su grado de deterioro, …
Si estáis por Ibiza o tenéis intención de ir en los próximos días, os interesa saber que hasta el 29 de mayo de 2016 se celebran las jornadas gastronómicas de primavera …
Hace unos días compramos unos späetzle de espinacas que lo cierto es que, si no se sirven con algo muy sabroso, poco tienen que aportar al paladar, aunque quizá sólo es …
Hemos compartido con vosotros muchísimas mezclas de especias para condimentar todo tipo de platos, de acuerdo que para muchos será más fácil comprar estas mezclas que …
AsturPaladea, el Salón Gastronómico de la Buena Mesa va a celebrar su cuarta edición los próximos días 20, 21 y 22 de mayo de 2016 en el Palacio de Congresos ‘Luis …
Algunos de los platos más conocidos de los cocineros no son los más creativos, o los más complejos de elaborar, muestra de ello es el gazpacho de cerezas de Dani García, y …
Ya podemos hablar de que es una moda la nueva forma de presentar el aguacate, dándole el aspecto de una rosa. Suponemos que también se verá en otras redes sociales, pero …
Un informe de Mintel, empresa especializada en la investigación y análisis de mercado, marketing y publicidad, concluye que entre el año 2011 y el año 2015 las ventas de los …
