La moda de los alimentos a veces trae cosas buenas, es el caso de la verdura conocida como kale, y que como ya os explicamos aquí, no es más que una variedad de col rizada que también se cultiva en España, por lo que si la encontráis y no la habéis probado hasta el momento, os recomendamos hacerlo. Personalmente nos parece deliciosa, y eso que no somos muy aficionados a comer otras variedades de col.
La cuestión es que hemos elegido esta verdura para hacer un recopilatorio de recetas para el Lunes sin carne, por lo que aquí os dejamos cinco ideas para cocinar un plato vegetariano con col rizada o kale. No os podemos decir por cuál empezar porque todas están riquísimas y son muy fáciles de hacer. Y si sois unos fanáticos de esta col, y en vuestra alimentación también entra la carne y el pescado, no dejéis de consultar en el blog otras recetas que podéis encontrar utilizando el buscador.
Y ahora lo dicho, aquí tenéis Cinco recetas para disfrutar de la kale el Lunes sin carne, platos en los que intervienen salsas, aceites, semillas, especias, frutos secos, setas, queso… Esperamos que os guste, y como siempre, también esperamos vuestras recomendaciones, en este caso de vuestros platos favoritos con esta variedad de col, a todos nos gustará probarlos.
Kale con halloumi y nueces
Kale, portobello y coco
Kale con salsa de soja y almendras
Kale con aceite de coco y semillas
Kale con requesón y salsa kimuchi
