Cinco recetas para disfrutar de la kale el Lunes sin carne

La col rizada o kale se ha convertido en una de las verduras de moda por sus propiedades nutricionales, aunque no hay que darle mucho más valor que a otros tipos de col, con varias de ellas podréis hacer estas recetas que os proponemos para el Lunes sin carne. Ahora bien, aunque su precio sea más elevado, si os recomendamos probar esta col, porque su sabor y su textura es diferente, y puede gustar incluso a quienes no son amigos de esta verdura.

Recetas con kale

La moda de los alimentos a veces trae cosas buenas, es el caso de la verdura conocida como kale, y que como ya os explicamos aquí, no es más que una variedad de col rizada que también se cultiva en España, por lo que si la encontráis y no la habéis probado hasta el momento, os recomendamos hacerlo. Personalmente nos parece deliciosa, y eso que no somos muy aficionados a comer otras variedades de col.

La cuestión es que hemos elegido esta verdura para hacer un recopilatorio de recetas para el Lunes sin carne, por lo que aquí os dejamos cinco ideas para cocinar un plato vegetariano con col rizada o kale. No os podemos decir por cuál empezar porque todas están riquísimas y son muy fáciles de hacer. Y si sois unos fanáticos de esta col, y en vuestra alimentación también entra la carne y el pescado, no dejéis de consultar en el blog otras recetas que podéis encontrar utilizando el buscador.

Y ahora lo dicho, aquí tenéis Cinco recetas para disfrutar de la kale el Lunes sin carne, platos en los que intervienen salsas, aceites, semillas, especias, frutos secos, setas, queso… Esperamos que os guste, y como siempre, también esperamos vuestras recomendaciones, en este caso de vuestros platos favoritos con esta variedad de col, a todos nos gustará probarlos.

Kale con halloumi y nueces

Kale con halloumi y nueces

Kale, portobello y coco

Kale, portobello y coco

Kale con salsa de soja y almendras

Kale con salsa de soja y almendras

Kale con aceite de coco y semillas

Kale con aceite de coco y semillas

Kale con requesón y salsa kimuchi

Kale con requesón y salsa kimuchi

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

Deja una respuesta

Los comentarios en esta página están moderados, no aparecerán inmediatamente en la página al ser enviados. Evita, por favor, las descalificaciones personales, los comentarios maleducados, los ataques directos o ridiculizaciones personales, o los calificativos insultantes de cualquier tipo, sean dirigidos al autor de la página o a cualquier otro comentarista. Estás en tu perfecto derecho de comentar anónimamente, pero por favor, no utilices el anonimato para decirles a las personas cosas que no les dirías en caso de tenerlas delante. Intenta mantener un ambiente agradable en el que las personas puedan comentar sin temor a sentirse insultados o descalificados. No comentes de manera repetitiva sobre un mismo tema, y mucho menos con varias identidades (astroturfing) o suplantando a otros comentaristas. Los comentarios que incumplan esas normas básicas serán eliminados.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.